La Fonte Lattea Roma Menu in Metropolitan City of Rome Capital

Tris di Polpette (nerano, melanzane, ricotta) zucchine, melanzane, ricotta di pecora, pane raffermo, uova, parmigiano, pecorino romano, provolone del monaco, provola affumicata, basilico, pangrattato. zucchini, eggplant, sheep ricotta, stale bread, eggs, parmigiano reggiano, pecorino pomano, provolone del monaco, smoked provola, basil, breadcrumbs.

Antipasto Coppellle, salame napoli, mortadella, capocollo, mozzarella ciliegina, formaggi misti, sott’olio, crostini con mousse di ricotta e pomodori secchi. neapolitan salami, mortadella, capocollo, mozzarella ciliegina, assorted cheeses, vegetables in oil, croutons with ricotta mousse and sun-dried tomatoes.

Parmigiana di Melanzane melanzane, ragù alla napoletana, provola affumicata, parmigiano, basilico, farina, olio evo, sale. eggplant, neapolitan ragù, smoked provola, parmigiano, basil, flour, extra virgin olive oil, salt.

Rigatoni Cacio e Pepe pasta, cacio, pepe. Pasta with Pecorino cheese and black pepper.

Gnocchi alla Sorrentina gnocchi di patate, salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano. potato gnocchi with tomato sauce, mozzarella, parmigiano, basil.

Spaghetti alla Nerano spaghetti, zucchina romana, provolone del monaco, olio evo, basilico, pepe nero, parmigiano. spaghetti with roman zucchini, provolone del monaco, parmigiano

Zito alla Genovese pasta zito, carne di manzo, cipolle, carota, sedano, pomodorini rossi, vino bianco, olio evo, basilico sale. zito pasta with beef, onions from avellino, carrot, celery, cherry tomatoes

pasta, guanciale amatrice dop, tuorlo, pecorino romano 24 mesi, pepe nero. pasta with guanciale amatrice dop, egg yolk, pecorino romano 24 months, black pepper.

pasta, guanciale amatrice dop, salsa di pomodoro, pecorino romano 24 mesi, pepe nero. pasta with guanciale amatrice dop, tomato sauce, pecorino romano 24 m, black pepper.

pasta mista, patate, provola affumicata, pancetta, parmigiano, cipolla, olio evo, pepe nero, pomodorino. mix pasta with potatoes, smoked provola, pancetta, parmigiano, and onion.

paccheri, baccalà, salsa pomodoro, olive nere, capperi, aglio, prezzemolo, olio evo, alici. paccheri with salted cod, tomato sauce, black olives, capers, anchovies.

pasta, cacio, pepe. Pasta with Pecorino cheese and black pepper.

pasta, guanciale, pecorino, pepe. pasta with guanciale, pecorino cheese, black pepper.

fettuccine all'uovo, carne macinata di manzo, pomodori pelati, cipolla, carota, sedano, vino rosso, olio evo, sale, pepe, parmigiano grattugiato. egg fettuccine (wheat flour, eggs), minced beef, peeled tomatoes, onion, carrot, celery, red wine, extra virgin olive oil, salt, pepper, grated parmesan cheese.

sfoglia di pasta all'uovo, ragù di carne, pomodori pelati, cipolla, carota, sedano, vino rosso, olio evo, sale, pepe, besciamella, parmigiano. egg pasta sheets, meat ragù, peeled tomatoes, onion, carrot, celery, red wine, evo oil, salt, pepper, béchamel sauce, parmesan cheese.

Tagliata di Pollo alla piastra petto di pollo, sale, pepe, olio evo. Grilled chicken breast. Allergens –

Hamburger di Manzo al piatto o con panino 250 gr carne di manzo, insalata misticanza, contorno a scelta. beef burger (served plain or in bun) with mixed greens and side

Zucchine alla Scapece zucchine, aceto di vino bianco, aglio, menta fresca, olio evo, sale. marinated zucchini with vinegar, garlic, mint

Patate al forno patate, rosmarino, olio evo, sale. oven-roasted potatoes with rosemary.

Tiramisù savoiardi, mascarpone, uova, zucchero, caffè, cacao amaro. classic tiramisu with coffee and cocoa

Torta Caprese mandorle, cioccolato fondente, burro, uova, zucchero, cacao amaro. almond and dark chocolate cake

Tortino al Cioccolato “Cuore Caldo” burro, farina, uova, cioccolato. Warm chocolate fondant

Delizia al Limone *crema al limone (uova, zucchero, succo di limone, burro, pan di spagna, glassa di uovo. lemon sponge cake with lemon cream and glaze

porchetta, pane caldo, mostarda, friarielli. roasted pork, warm bread, mustard, sautéed broccoli rabe.

scottish salmon platter (80 g).

zucchine, melanzane, ricotta di pecora, pane raffermo, uova, parmigiano, pecorino romano, provolone del monaco, provola affumicata, basilico, pangrattato. zucchini, eggplant, sheep ricotta, stale bread, eggs, parmigiano reggiano, pecorino pomano, provolone del monaco, smoked provola, basil, breadcrumbs.

pane casereccio con selezione di prodotti freschi del giorno, olio evo. homemade bread with a selection of fresh daily products, extra virgin olive oil. (selection varies)

mozzarella di bufala campana, pomodoro cuore di bue di sorrento, basilico, olio evo. buffalo mozzarella dop, sorrento oxheart tomato, basil, extra virgin olive oil.

prosciutto crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala campana 250gr, olio evo. 24-month aged parma ham, buffalo mozzarella dop (250g), extra virgin olive oil.

salame napoli, mortadella, capocollo, mozzarella ciliegina, formaggi misti, sott'olio, crostini con mousse di ricotta e pomodori secchi. neapolitan salami, mortadella, capocollo, mozzarella ciliegina, assorted cheeses, vegetables in oil, croutons with ricotta mousse and sun-dried tomatoes.

melanzane, ragù alla napoletana, provola affumicata, parmigiano, basilico, farina, olio evo, sale. eggplant, neapolitan ragù, smoked provola, parmigiano, basil, flour, extra virgin olive oil, salt.

polpo, prezzemolo, limone, olio evo, aceto di mele, sale. Octopus salad with potatos, parsley, lemon, extra virgin olive oil, apple vinegar salt.

selection of cheeses or cold cuts (2 people).

patate, parmigiano, pecorino romano, provola, prezzemolo, sale, pepe, uova, farina, pangrattato. Potato croquettes with parmigiano reggiano, pecorino romano, smoked provola cheese, parsley, eggs, flour and breadcrumbs

riso carnaroli, ragù di carne, fior di latte, parmigiano 16 mesi, uova, farina, pangrattato. roman-style rice croquette with meat ragù, fior di latte, aged parmigiano (16 months), eggs, flour and breadcrumbs.

pane in cassetta, latte, albume di uovo, mozzarella, tuorlo uovo, pangrattato, olio di semi. sandwich bread, milk, egg white, mozzarella, egg yolk, breadcrumbs, seed oil.

fettina di pollo, uova, farina, pangrattato, sale. fried chicken cutlet.

controfiletto di manzo, misticanza, pomodorini, olio evo, sale. sliced beef sirloin with mixed salad, cherry tomatoes.

fettina di vitello, prosciutto crudo, salvia, vino bianco, burro, farina, sale, pepe. Veal slices with prosciutto and sage in white wine and butter.

petto di pollo, sale, pepe, olio evo. Grilled chicken breast.

manzo, cipolle, vino bianco, olio evo, carote, sedano, basilico, pomodorini, sale, pepe. Beef stewed with avellino onions, white wine, vegetables.

carne di manzo, insalata misticanza. beef burger (served plain or in bun) with mixed greens.

Baccalà, pomodorini, olive nere, capperi, cipolla, olio evo, prezzemolo, vino bianco, alici. salted cod stew with cherry tomatoes, olives, capers and anchovies.

filetto di salmone, olio evo, sale, pepe, limone, prezzemolo. grilled salmon fillet with lemon and herbs

polpo, olio EVO, prezzemolo, sale. Octopus grilled with olive oil, parsley, salt.

*patate, olio per frittura, sale. french fries, sals.

patate, rosmarino, olio evo, sale. oven-roasted potatoes with rosemary.

lattuga, pomodori, carote, mais (su richiesta). green or mixed salad (on request: corn).

zucchine, aceto di vino bianco, aglio, menta fresca, olio evo, sale. marinated zucchini with vinegar, garlic, mint.

verdure, olio EVO, aglio, peperoncino, succo di limone, sale. sautéed broccoli with lemon and chili.

savoiardi, mascarpone, uova, zucchero, caffè, cacao amaro. classic tiramisu with coffee and cocoa

farina, uova, burro, zucchero, lievito, rum. rum-soaked sponge cake.

mandorle, cioccolato fondente, burro, uova, zucchero, cacao amaro. almond and dark chocolate cake.

biscotti secchi, burro, formaggio spalmabile, panna, zucchero, uova, vaniglia. cream cheesecake with biscuit base.

*crema al limone (uova, zucchero, succo di limone, burro, pan di spagna, glassa di uovo. lemon sponge cake with lemon cream and glaze

burro, farina, uova, cioccolato. Warm chocolate fondant